何ヶ月ぶり？？

去年暮れからずいぶんいろんなことが起きましたが　その間ブログもほったらかし　笑
気にはなっていましたが　気持ちがわさわさしてて　落ち着かずでした

これから作品だけではなく　エクリュのコンセプト「暮らしによりそう～～」に沿って　衣食住のいろんなことを書き込んでいこうと思います

今日は白みそと酵素ジュースのこと♪
白みそは初めてつくりました　といっても　作り方はお味噌と一緒
仕込んでから１ヶ月たったので　本日ふたをあけて　再度フードプロセッサーにかけました

１ヶ月しかたってないので　まだまだお豆の味が残ってます　これでいいのか？？
レシピには今からは冷蔵庫で保存と書いてあるので　冷蔵庫の中で醸していただきましょう！！


続く酵素ジュース
白砂糖ではなくきび砂糖を使ったので　ちゃんとできるのか？？


今年は発酵食品いろいろつくってみようと思います
大好きやった高松のおばあちゃん（母の母）を目標に「食べること」を大切にしていきたいです
おばあちゃんの台所　居心地よかったなー
古くてちょっと暗かったけど　なんかあったかかった