ミシンをふみながら 感じた日々の出来事をちょこっと書いています


by ecru-stitch
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今回はざらめと紅茶の葉で試してみました
確かにすごい紅茶の香りがする~
私にはいい香り♡ でも息子的には 「紅茶嫌いやからこれ無理!!」だそうです 笑
やっぱり桜チップ買うかなー
1回めのほうじ茶のほうがきれいな色になりました
豚肉の塩加減もわかってきたし 次回はもっとそれらしいものができるはず
豚肉の塩抜きはしっかりしたほうがいいです
今回 水で洗い流しただけやから しょっぱかったー 笑
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# by ecru-stitch | 2016-03-25 12:24

酵素ジュース

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先日仕込んだ酵素ジュース
白砂糖をつかわなかったので 何ともきたない色 笑
味は美味しいですけど。。。
泡立たなかったし 多分ちゃんと発酵できなかったかも
お砂糖のことも勉強しないと。。ですね
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# by ecru-stitch | 2016-03-25 10:37

まずは玄米を炊く

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「ナチュラルフードコーディネーター」の資格取得に向けて 勉強スタート!!
最初の課題が「玄米を炊きましょう」です
初めて玄米を炊きました というのもあまり好きじゃない 笑
でもカフェとかで食べる玄米は上手に炊いてるから食べます
おうちでわざわざ炊くのはね~と思っていました
今どきの炊飯器はおりこうさんなんですねー
手順通りにすればわたしでも上手に炊けました
栄養素もいろいろ書いてあって 体にはすごくいいことがわかりました
味があまり好きじゃないので(スミマセン)トッピングとかを考えれば たまにはいいかも~と思っています
どんだけ玄米に対して消極的やねん!!て思いますが 笑
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# by ecru-stitch | 2016-03-18 11:29

イチゴジャム♪

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春にはぜったい作りたいと思っていたイチゴジャム
今回はイチゴ2パックとはちみつ大匙5くらいでつくりました
他にはなんにも使っていません ていうかほんとはレモンがあればよかってんけど 手元になかった。。
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ホーロー鍋に上記の材料をいれて 中火で15分くらい
ワーッと煮ていきます
途中で灰汁だけはきれいにとりました
たったそれだけ 手間いらず
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冷ましておつゆと実に分けて冷蔵庫へ
おつゆはヨーグルトにかけて食べてます

反省点→いちごを細かく刻んで煮ればよかったかな。。と

味はほどよくイチゴとはちみつの味が混ざって 美味しいです
ひつこい甘さのないのが嬉しい!!
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# by ecru-stitch | 2016-03-18 11:16

元気印のほうれん草

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昨日 友達に実家の畑に連れていってもらいました
お父さんが無農薬でお野菜をつくってはって ねぎ いちご ほうれん草 そら豆 などなど
お野菜の大きさ 形は不揃いやけど そんなんぜんぜん気にならない♪
食べてみて その味の濃厚なことと 歯ごたえがちゃんとしてること
ほんとに美味しい!!
ほとんど手をくわえなくても 炒めるだけとか ゆでるだけとか。。 
健康なお野菜て 本来の味がしっかりしてますねん016.gif
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# by ecru-stitch | 2016-03-14 11:10